La cantina dell'Osteria Vecchia Noce conta circa 600 etichette tra vini nazionali, esteri ed una vasta scelta di distillati.

Champagne, vini bianchi della Toscana e di altre regioni d'Italia come Vernaccia, Chardonnay, Vermentino, Sauvignon, Muller Thurgau, Gewurztraminer, vini bianchi provenienti dall'estero, vini rossi della Toscana e di altre regioni d'Italia come Brunello di Montalcino, Chianti, Morellino di Scansano, Amarone, Merlot, Nero d’Avola, vini rossi provenienti dall'estero, vini da dessert come Moscato d’Asti, Passito di Pantelleria, ecc.

All'Osteria Vecchia Noce è inoltre possibile bere ottimo vino al calice, senza ordinare l'intera bottiglia.

Durante l'anno, in collaborazione con importanti case vinicole, l'Osteria Vecchia Noce, organizza cene di degustazione e presentazione di nuovi vini.